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知っておきたい基礎知識 | 一般財団法人日本水産油脂協会

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2017-8-31 · 脂肪酸組成」のところでも記載があるが、大豆油の主な脂肪酸の種類数は5つに対し魚油では量的に少ない脂肪酸まで含めると50 ... ワックスは脂肪酸と長鎖アルコール ...